來源：新華網— —記者：沈美

11月15日，新一代鮮牛奶君樂寶“悅鮮活”新品發布會在北京水立方舉行。會上，君樂寶乳業宣布首次推出的鮮奶新品——悅鮮活將面向全國通過全渠道銷售方式帶給消費者“新鮮”體驗。據了解，該產品與當前市場上其他鮮奶產品最大的不同是通過采用創新的INF0.09秒超瞬時殺菌技術和低溫無菌灌裝技術，更多保留牛奶中天然活性物質的同時，將傳統巴氏奶一般7天的保質期延長至19天，為消費者提供了更多的營養選擇。

牛奶是人類最接近完美的食物。然而，鮮奶能保存牛奶最精華的營養價值?！盎钚缘鞍缀渴菦Q定牛奶營養價值和品質分級的重要指標?！鞭r業農村部食物與營養發展研究所所長王加啟在發布會現場表示，“牛奶中的活性蛋白包括乳鐵蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白等，具有提高免疫力、改善睡眠等諸多有益功效?！?/span>

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君樂寶乳業集團總裁魏立華演講

而數據顯示，我國低溫鮮奶在牛奶中的市場占有率不超過25%。目前，中國市場最常見的液態奶是常溫奶，據不完全統計，其市場占有率超過75%。由于我國幅員遼闊的特殊國情，為了讓更多的中國人喝上牛奶，多年來，常溫奶采用UHT超高溫滅菌技術，使牛奶在常溫下擁有更長的保質期，突破運輸和銷售半徑的局限。傳統鮮奶雖然采用巴氏殺菌方式可以很好保留活性蛋白，但一般產品的保質期僅有7天，短的僅3天，這給產品運輸增加了難度，也在一定程度上降低了消費者對鮮奶的購買欲望。對此，君樂寶乳業總裁魏立華表示，讓更多國人從“喝上奶”到“喝好奶”是研發“悅鮮活”的“初心”。

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君樂寶乳業集團副總裁低溫事業部總經理楊洪濱與悅鮮活體驗官郭晶晶碰杯

君樂寶乳業集團副總裁、低溫事業部總經理楊洪濱介紹，除了悅鮮活產品本身創新采用的新技術之外，君樂寶全產業鏈先進的生產管理模式也保證了產品的品質。悅鮮活的原奶都來自君樂寶自有的現代化大型牧場，采用零距離一體化生產模式，310米無菌管道牧場原奶直達工廠，從擠奶到生產環節僅2個小時，使產品鎖住“新鮮”。同時，產品保質期達到19天的特點，突破了傳統鮮奶銷售半徑的限制，這將極大促進消費者選擇低溫鮮奶，大幅提升鮮奶的市場占有率。今年6月，悅鮮活牛乳還榮獲2019世界乳品創新大獎“最佳工藝創新獎”。

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悅鮮活牛乳

今年8月，中國食品科學技術學會組織中國工程院院士孫寶國、中國農業大學食品科學與營養工程學院教授胡小松、中國疾病預防控制中心營養與健康所所長丁鋼強等權威專家對“悅鮮活乳制品開發項目”進行鑒評，專家委員會一致認為：“該項目為鮮牛奶品類創新提供了新路徑和新技術，對我國新一代鮮牛奶的開發和推廣具有積極作用，項目整體技術達到國際先進水平?！?/span>

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“鮮活計劃”發布現場

發布會現場，“悅鮮活”體驗官郭晶晶、行業專家、魏立華、楊洪濱及30余家零售商合作伙伴共同點亮“鮮活計劃”，即悅鮮活產品一經上市，將全面布局終端零售渠道，與全國各地大型零售商簽訂戰略合作，同時啟動電商全平臺合作，打通線上線下進行全渠道推進。楊洪濱說：“全程冷鏈建設+零售商戰略合作+電商平臺強強聯手，依托立體式全網絡冷鏈銷售平臺，君樂寶悅鮮活牛乳可以在最短的時間內輻射更為廣闊的市場?！?/span>

“創新讓生活更美好，我們要做一款國民好鮮奶，讓中國人從喝上奶到喝好奶，這是我們不變的初心和使命?！蔽毫⑷A表示：“希望悅鮮活能夠促進鮮奶在中國的推廣和普及，讓更多消費者喝上優質的新鮮牛乳，讓中國人的健康更有活力?！?/span>